രണ്ട് ആപ്പിളിനെക്കാള്‍ പോഷകസമ്പുഷ്ടമാണ് നൂറ് ഗ്രാം വാഴപ്പഴം

പഴങ്ങള്‍ നിത്യേന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് പരക്കെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട വസ്തുതയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഏതെല്ലാം പഴങ്ങളില്‍ എന്തെല്ലാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു അവ ശരീരത്തിന് ഏതെല്ലാം തരത്തില്‍ ഗുണകരമാണ്

Read more

ലളിതവും ചെലവ് കുറഞ്ഞതുമായ വാഴകൃഷി

മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണശൈലിയിൽ കാലങ്ങളായി വാഴപ്പഴം ഒന്നാംസ്ഥാനം കയ്യടക്കിയിരിക്കുന്നു. വാഴകൃഷി ലളിതവും ചിലവുകുറഞ്ഞതുമായതുകൊണ്ട് ഇന്ത്യയിൽ തന്നെ 20% ഭൂവിസ്തൃതിയിൽ വ്യാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ലോകത്ത് ആദ്യമായി കൃഷി ചെയ്ത ഭക്ഷ്യവിളകളിൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്ന

Read more

വീട്ടുമുറ്റത്തും ടെറസ്സിലും തളിർക്കുന്ന മുന്തിരിചെടി

തളിർത്തുനിൽക്കുന്ന മുന്തിരിവളളികൾ എന്നും രസകരമായ കാഴ്ചയാണ്. കാഴ്ചയില്‍ മാത്രമല്ല ഗുണഫലത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും ലോകത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍  ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന പഴവര്‍ഗങ്ങളിലൊന്നായ മുന്തിരി കൂടുതല്‍ ശ്രദ്ധയാകര്‍ഷിച്ചിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിനുകളുടെ കലവറയായും സൗന്ദര്യസംരക്ഷണത്തിനുതകുന്ന

Read more

മലയാളക്കരയുടെ മടിശീല കിലുക്കാന്‍ മിടുക്കുള്ള സപ്പോട്ടകൃഷി

​പഴങ്ങളില്‍ നാവില്‍ തേനൂറുന്ന ഒരു വിദേശ ഇനമാണ് ചിക്കു എന്ന് വിളിക്കുന്ന സപ്പോട്ട (Manilkara zapota). സ്വാദിഷ്ടമായ ഈ പഴത്തിന്റെ ജന്മദേശം മെക്‌സിക്കോയാണ്, ലാറ്റിന്‍ അമേരിക്കയിലെ ചില

Read more

വിരുന്നുകാരനില്‍ നിന്ന് വീട്ടുകാരനിലേക്ക് മാറുന്ന പാസ്സിഫ്‌ലോറസ്സീ

ചെറിയൊരു കളിപ്പന്തിന്റെ മാത്രം വലിപ്പത്തില്‍ ഉരുണ്ട് ഇളം തവിട്ടും പച്ചയും നിറത്തില്‍ വള്ളികളില്‍ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന പാഷന്‍ഫ്രൂട്ട് മിക്കദേശങ്ങളിലും വിരുന്നുകാരെപ്പോലെയാണ്. സര്‍വ്വസാധാരണയായി കാണാന്‍ കഴിയാത്ത ഈ പഴം ഒരിക്കല്‍

Read more

ഏത് സാഹചര്യങ്ങളിലും വളരുന്ന പോഷകഗുണങ്ങളേറിയ സീതപ്പഴം

അനോന സ്ക്വാമോസ എന്ന ശാസ്ത്രീയനാമത്തിലും, കസ്റ്റാർഡ് ആപ്പിൾ എന്ന ഇംഗ്ലീഷ് നാമത്തിലും, സീതപ്പഴം, മുന്തിരിപ്പഴം എന്ന് പേരിൽ മലയാളത്തിലും പ്രസിദ്ധമായ വളരെ ഔഷധഗുണവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ഫലമാണ് സീതപ്പഴം.

Read more

ആയിരം രുചിഭേദങ്ങളില്‍ അയ്യായിരം കൊല്ലത്തെ പാരമ്പര്യം പകര്‍ന്നു കൊടുത്ത മധുരം; മാമ്പഴക്കൃഷിയെക്കുറിച്ച്

പഴങ്ങളുടെ രാജാവ്, കൂട്ടത്തില്‍ കേമനാര്? അല്‍ഫോണ്‍സ തര്‍ക്കിക്കാനാരുണ്ട്? ആയിരത്തോളം മാവിനങ്ങളുള്ള ഇന്ത്യയില്‍ അയ്യായിരം വര്‍ഷം മുമ്പ് മുതല്‍ മാവ് കൃഷി ചെയ്തിരുന്നെന്നാണ് അനുമാനിക്കുന്നത്. ലോകത്തേറ്റവും മാമ്പഴം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു

Read more

ഡ്രാഗണ്‍ ഫ്രൂട്ട് കൃഷി കേരളത്തിലും സാധ്യമാക്കാം

വിദേശരാജ്യങ്ങളില്‍ കണ്ടുവരുന്ന ഡ്രാഗണ്‍ ഫ്രൂട്ട് (Dragon fruit) അഥവാ പിത്തായപ്പഴം (Pitaya) ഇപ്പോള്‍ ഇന്ത്യയിലും കൃഷിചെയ്യാന്‍ ആരംഭിച്ചിട്ടുണ്ട്.. കള്ളിച്ചെടിയുടെ വര്‍ഗ്ഗത്തില്‍പ്പെടുന്ന പടര്‍ന്നു വളരുന്ന ഈ സസ്യം ചൂടുള്ള

Read more

മികച്ച വിളവ് തരുന്ന പപ്പായ; വിശേഷിച്ച് റെഡ് ലേഡി

കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനങ്ങൾ അധികം ബാധിക്കാത്ത ഒരു വിളയാണ് പപ്പായ. അതിനാൽ തന്നെ എല്ലാ സമയത്തും മികച്ച വിളവ് നൽകുന്നു.

Read more